Nachlese: Ernährungs-Workshop „Lebens-Mittel“
Am Donnerstag, 20.11.2025 und am Freitag, 21.11.2025 fand in den Räumlichkeiten der Achterbahn Graz der Ernährungsworkshop „Lebens-Mittel“ mit Diätologin, Heilkräuter- und Sporternährungscoach Sybille Schopper statt.
Am ersten Tag des Workshops erarbeiteten die Teilnehmer:innen mit Sybille Schopper, wie sparsame und dennoch vollwertige Ernährung auch in krisenhaften Zeiten realisiert werden kann. Zudem wurde im theoretischen Teil behandelt, wie Ernährung Einfluss auf unseren Tages- und Schlafrhythmus nimmt und wir unseren Alltag mit der Auswahl entsprechender Lebensmittel positiv gestalten und beeinflussen können.
Ein spezieller Schwerpunkt lag unter anderem auf der Ernährung bei Einnahme von Psychopharmaka.
Am Freitag wurden nach einem theoretischen Teil unter dem Motto „Genussvolles Grillen Indoor“ Gemüse- und Halloumispieße sowie Fleisch, Wurst, Salate und Saucen zubereitet. Außerdem zauberten unsere Teilnehmer:innen unter Leitung von Sybille Schopper Beilagen wie Erdäpfelrohscheiben und Knoblauchbrot wie auch Gewürzöle.
Als Dessert gab es – der Jahreszeit entsprechend – Bratäpfel.
Der zweite Teil stand damit ganz im Zeichen des gemeinsamen Tuns und des Hervorhebens der Wichtigkeit von Gemeinschaft und des sozialen Miteinanders im Kontext mit Ernährung.